Eine ganz einfache Angelegenheit: In einer Pfanne versprühen Sie etwas PAM-Spray und auf das noch kalte Rapsöl werfen Sie gehackte Knoblauchzehen. Diese erwärmen Sie zusammen mit dem Öl, denn dadurch entwickeln sie ihren vollständigen Geschmack und die Suppe wird aromatischer ausfallen. Schneiden Sie die Karotte und Zwiebel in Würfel und geben diese zur heißen Pfanne hinzu. Braten Sie sie für ein paar Minuten an, damit das Gemüse weich werden kann, und währenddessen wärmen Sie im Topf bereits die Tomaten auf. Würzen Sie diese mit Salz, Basilikum, Oregano und Pfeffer. Nach ein paar Minuten geben Sie das Gemüse zum heißen Tomatenmark hinzu und kochen alles zusammen für ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze. Anschließend mixen Sie die gesamte Masse – ich persönlich bin eine Anhängerin halbfertig gemixter Suppen, also von Cremesuppen, in denen noch Reste von Gemüsestückchen zurückbleiben. Servieren Sie die Suppe mit einem Löffel Naturjoghurt.