Do miseczki wbij jajko, dodaj mąkę, szczyptę soli i cynamon. Całość wymieszaj.
Jeżeli konsystencja będzie bardzo gęsta, dodaj odrobinę wody. Zagotuj wodę w garnku. Nabieraj małe porcje ciasta łyżeczkę i wrzucaj je do gotującej się, posolonej wody. Po wypłynięciu kluseczek na powierzchnię wody, gotuj je jeszcze przez minutę, a następnie wyjmij każdą z nich cedzakową łyżką.

W woku rozgrzej Cookind Spray 100% Olive Oil, następnie dodaj pokrojony w cienkie plastry czosnek oraz startą skórkę z pomarańczy. Całość podsmaż przez kilka minut. Szparagi umyj, a następnie odłam grube końce i pokrój je w plasterki. Dodaj pokrojone szparagi wraz z marchewką, wcześniej obraną i pokrojoną, obieraczką do warzyw, wzdłuż. Smaż całość przez chwilę, następie podlej odrobiną wody i wciśnij sok z pomarańczy. Duś przez kilka minut następnie dodaj sól, pieprz i posiekane orzechy nerkowca. Warzywa z patelni połącz z kluseczkami i na samym końcu posyp startym parmezanem.