Noodle z kurczakiem teriyaki i warzywami
SKŁADNIKI
- 120 g makaronu mie lub chow mein
- 200 g filetu kurczaka (1 sztuka)
- 1 łyżka mąki pszennej
- Cooking Spray 100% Canola Oil
- 1 mała cebula
- 1/2 małego brokuła
- 1 mała czerwona papryka
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 łyżka sezamu
SOS TERIYAKI - 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego lub soku z limonki
- 2 łyżki wody
- 1 i 1/2 łyżki syropu klonowego lub cukru trzcinowego
- 1 łyżka drobno startego imbiru
- 1 starty ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego (można pominąć)
ilość porcji : 2
Trudność wykonania : 2/5 Łatwe
Czas : 30 minut przygotowanie
Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i przelać wodą. Filet z kurczka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i wymieszać z mąką. W oddzielnej miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu.
Rozgrzać wok lub głęboką dużą patelnię. Popryskać Cooking Spray 100% Canola Oil i włożyć kurczaka. Obsmażyć na większym ogniu (ok. 2 minuty), następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę i smażyć mieszając przez ok. 1 minutę.
Dodać pokrojone na małe kawałki różyczki brokuła oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Mieszając smażyć przez ok. 2 – 3 minuty aż warzywa nieco zmiękną, ale pozostaną ciągle jędrne. Pod koniec dodać kukurydzę.
Dodać makaron i mieszając smażyć jeszcze przez minutę. Wlać sos i energicznie mieszając chwilę podgrzać. Wyłożyć na talerze, posypać lekko uprażonym sezamem.