Szparagi i ziemniaka obrać. Ziemniaka pokroić w plasterki i razem ze szparagami ułożyć na blaszce, przyprawić solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Spryskać wszystko Cooking Spray 100% Olive Oil i wstawić na 15 min. do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika. W tym czasie pokroić rzodkiewki w plasterki. Najmniejsze listki rzodkiewki posiekać, wymieszać z octem i spryskać Cooking Spray 100% Olive Oil. Następnie wymieszać to z pokrojonymi rzodkiewkami. Przyprawić solą i pieprzem.
Rozgrzać patelnię spryskaną Cooking Spray 100% Canola Oil i podsmażyć stek z każdej strony po kilka minut. Zdjąć stek z patelni i zostawić na 3-4 min., żeby „odpoczął”, następnie pokroić w plasterki. Szparagi i ziemniaki ułożyć na talerzu, na nim plasterki steka, na górze ułożyć rzodkiewki z sosem.